Exposure of Apis mellifera (Hymenoptera: Apidae) to pollen grains of soybean plants (Glycine max L) originated from treated seeds / Exposição de Apis mellifera (Hymenoptera: Apidae) aos grãos de pólen de plantas de soja (Glycine max L) originadas de sementes tratadas

Residues of plant protection products have been reported in floral resources such as pollen, but the potential risks of pollinator exposure are still unclear. Therefore, studies are needed to assess the risk of exposure/intoxication of bees, as they collect these resources to maintain their colony. The present study used a randomized design with five treatments: thiamethoxam, clothianidin, imidacloprid, fipronil, and a control. Pollen was collected from two soybean plants per repetition during their entire flowering period, mixed with 8 g of sugar cake (distilled water + sugar), and offered to adult bees that were then followed for the assessment of mortality over time (1, 2, 4, 8, 16, 24 and 32 h after initial exposure). Among the generalized linear models evaluated, the beta binomial model was the best fit. The treatments were compared within each time period by overlapping credibility intervals using Bayesian inference. The probability of bee mortality was low in the first hours of evaluation and gradually increased over time in all chemical treatments. When comparing the means of the beta-binomial model, no statistical differences among treatments was observed, indicating a mortality similar to that of the control group.(AU)

Resíduos de produtos de proteção de plantas têm sido relatados em recursos florais como o pólen, mas os potenciais riscos da exposição aos polinizadores ainda não estão claros. Portanto, tornam-se necessários estudos para avaliar o risco da exposição/intoxicação das abelhas, já que necessitam destes recursos para a manutenção da colônia. O presente estudo utilizou um delineamento inteiramente ao acaso com cinco tratamentos: tiametoxam, clotianidina, imidacloprid, fipronil e testemunha. O pólen foi coletado durante todo o período de floração de duas plantas de soja por repetição e incorporado a 8 g de pasta candi (água destilada + açúcar), e oferecido às abelhas adultas e logo após foi avaliada a mortalidade ao longo do tempo (1, 2, 4, 8, 16, 24 e 32 h após a exposição inicial). Dentre os modelos lineares generalizados testados o modelo do tipo beta binomial foi o que melhor se ajustou. Os tratamentos foram contrastados dentro de cada intervalo de tempo pela sobreposição dos intervalos de credibilidade através Inferência Bayesiana. A probabilidade de mortalidade das abelhas foi pequena nas primeiras horas de avaliação, aumentando gradativamente ao longo do tempo em todos os tratamentos. Ao comparar as médias do modelo beta-binomial, não foram observadas diferenças estatísticas entre os tratamentos, indicando uma mortalidade padrão inclusive na testemunha.(AU)

Processamento e caracterização físico-química de refresco de amora-preta adoçado com mel / Physical-chemical processing and characterization of blackberry refreshment sweetened with honey

Objetivou-se com a presente pesquisa elaborar e caracterizar a composição físico-química de refresco de amora-preta adoçado com mel. Para a elaboração dos refrescos foram utilizados polpa de amora-preta extraída de frutos in natura e mel de abelha Apis Mellifera L., sendo processados em liquidificador industrial e acondicionados em garrafas plásticas de polietileno sob refrigeração. Os refrescos, a polpa e o mel utilizados foram submetidos às análises físico-químicas de acidez total titulável, sólidos solúveis totais, pH, Ratio, atividade de água, cinzas e umidade. Constatou-se que a polpa e mel utilizados na elaboração das bebidas encontravam-se conforme a legislação e foi possível elaborar refrescos de amora-preta com adição de mel, agregando valor as matérias-primas.

Antibacterial activity of Aroeira honeys produced in Minas-Gerais against bacteria of clinical importance / Atividade antibacteriana de méis de Aroeira produzidos em Minas-Gerais frente a bactérias de importância clínica

The biological activity of honey has been the subject of great scientific investigation. Bee products are widely used in folk medicine to treat human diseases due to their antibacterial and inhibitory potential action on different human pathogens. Ten honey samples produced by Apis mellifera in the northern of Minas Gerais state were tested against pathogenic microorganisms Staphylococcus aureus TSST (clinical isolated) and enterohaemorrhagic Escherichia coli ATCC 43895 for determination of their minimum inhibitory concentrations. The microdilution technique in broth Mueller-Hinton broth (MHB) was used in four concentrations (25, 12.5, 6.25 and 3.125%). There was a reduction of bacterial growth for the two target species at all concentrations tested. The optimal concentration for inhibition of S. aureus and E. coli were 3.125% (w/v). Therefore, the antibacterial activity of the tested samples evidences the potential of Aroeira honey produced in the north of Minas Gerais for therapeutic use, thus contributing to the aggregation value and commercialization of this type of honey.

A atividade biológica do mel tem sido objeto de relevante investigação científica. Produtos apícolas são amplamente utilizados na medicina popular para tratar doenças humanas por causa de sua potencial ação antibacteriana e inibitória a diferentes patógenos humanos. Dez amostras de mel produzidas por Apis mellifera, no norte do Estado de Minas Gerais, foram testadas contra os micro-organismos patogênicos Staphylococcus aureus TSST (isolado clínico) e Escherichia coli enterohemorrágica ATCC 43895 para determinação de suas concentrações inibitórias mínimas. A técnica de microdiluição em caldo Mueller-Hinton (CMH) foi utilizada em quatro concentrações (25, 12,5, 6,25 e 3,125%). Houve uma redução do crescimento bacteriano para as duas espécies alvo em todas as concentrações testadas. A concentração ótima para a inibição de S. aureus e E. coli foi de 3,125% (p/v). Portanto, a atividade antibacteriana das amostras testadas evidencia o potencial do mel de Aroeira produzido no norte de Minas Gerais para uso terapêutico, contribuindo para a agregação de valor e comercialização deste tipo de mel.

Systemic toxic reaction due to multiple honeybee stings in equine: Case report / Reação tóxica sistêmica devido a múltiplas ferroadas de abelha em equino: relato de caso

Accidents caused by insects of the Hymenoptera are rarely described in large animals. The attacks caused by honeybee (Apis mellifera) may cause severe consequences and its intensity changes according to the number of stings. Local and systemic reactions can occur, including progression to death. This report describes a case of honeybee attack on an equine, which took place in the city of Lages, in the state of Santa Catarina, Brazil. In the clinical assessment the horse showed apathy, anorexia, head and pectoral edemas, dyspnea, icteric mucosa, increased mandibular lymph nodes and darkened urine. The blood count showed anemia and serum biochemical tests suggested, muscular and hepatic lesions. The urinalysis test indicated hemoglobinuria and increased clotting time. Treatment included lactate Ringer's solution fluid therapy, furosemide, promethazine, corticosteroids and 20% mannitol solution. Hot and cold compresses were applied alternately on areas with edema. There was a satisfactory response to treatment and the animal was discharged after 30 days in veterinary hospital. The description of honeybee sting accidents in large animals is important because of the evolution that can lead to death. The early approach associated with appropriate treatment, avoiding the worsening of the lesions is fundamental for the recovery of the patient.(AU)

Os acidentes causados por insetos da ordem Hymenoptera são raramente descritos em grandes animais. Os ataques provocados por abelhas (Apis mellifera) causam consequências graves, e sua intensidade varia de acordo com a quantidade de ferroadas. Reações locais a sistêmicas podem ocorrer, incluindo a evolução para a morte. Este relato descreve um caso de ataque por abelhas em equino, ocorrido no município de Lages, SC. No exame clínico, o equino apresentava apatia, anorexia, edema de cabeça e região peitoral, dispneia inspiratória, mucosas ictéricas, linfonodos mandibulares aumentados e urina de coloração marrom-escura. O hemograma evidenciou anemia hemolítica, e os exames de bioquímica sérica sugeriram lesão muscular e lesão hepática. A urinálise demonstrou hemoglobinúria, e o tempo de coagulação apresentava-se aumentado. Como tratamento, foram administrados solução de ringer com lactato, furosemida, prometazina, corticosteroides e solução de manitol a 20%. Compressas quentes e frias foram aplicadas alternadamente sobre as áreas de edema. Houve adequada resposta ao tratamento instituído e o animal recebeu alta hospitalar após 30 dias de internamento. A descrição de casos de acidentes por picadas de abelhas em grandes animais é importante devido à evolução, que pode levar à morte. A abordagem precoce associada ao tratamento adequado, evitando o agravamento das lesões, é fundamental para a recuperação do paciente.(AU)

Avaliação comparativa da qualidade físico-química de méis inspecionados e clandestinos, comercializados no estado do Rio de Janeiro, Brasil / Comparative evaluation of physicochemical properties of different types of honey, selected from inspected and non-inspected samples, on sale in Rio de Janeiro state, Brazil

Com o objetivo de comparar a qualidade físico-química dos méis inspecionados com méis adquiridos no mercado informal, comercializados no estado do Rio de Janeiro, analisaram-se 35 amostras de méis, sendo 25 inspecionados e 10 clandestinos. Os parâmetros avaliados foram: fraude por adição de amido, açúcares redutores em glicose e não redutores em sacarose, hidroximetilfurfural, determinação da acidez e proteínas. Os resultados obtidos demonstraram que 100% das amostras dos méis clandestinos estavam fora dos parâmetros em pelo menos uma das análises, apresentando os seguintes resultados: 70% das amostras demonstraram presença de amido; 30% encontravam-se abaixo dos padrões para proteína; na Prova de Fiehe, 30% apresentaram coloração vermelho cereja e 30% coloração salmão; 50% estavam abaixo do limite para açúcares redutores, 20% excederam os padrões para sacarose e 40% ultrapassaram a acidez estabelecida. Os resultados encontrados nos méis inspecionados foram mais satisfatórios, entretanto, apresentando alguns valores alterados: 12% positivos para adição de amido, 12% positivos para HMF, sendo 4% com coloração vermelha, sugestiva de presença de açúcar invertido e 8% com coloração salmão, que indica que o mel foi aquecido intensamente ou foi estocado por período prolongado em temperatura elevada, 4% fora dos padrões para açúcares redutores e 12% com acidez acima do estabelecido pela legislação.

Aiming at comparing the physicochemical quality of inspected honey with that of non-inspected honey from the informal market, both on sales in Rio de Janeiro State, Brazil, we have examined 35 samples of honey, among which 25 had been inspected and 10 were non-authorized. The following issues were investigated: fraud involving the addition of starch, of glucose (reducing sugar), of saccharose (non-reducing sugar) and of hydroxymethylfurfural (HMF), and determination of acidity and of protein. It so turned out that 100% of the non-inspected honey samples did not meet the parameters in at least one of our tests, the net result being expressed in the following terms: 70% of the samples contained starch; 30% had a protein content below the standard; 30% showed the red coloration for HMF and 30% for HMF showed the salmon coloration; 50% were below the floor for reducing sugars; 20% were above the ceiling for saccharose, and lastly 40% had an acidity level above the recommended. On the other hand, the results found in the samples of inspected honey were more satisfactory, the figures being as follows: 12% were positive for starch; 12% were positive for HMF, among which 4% showed the coloration typical for a concentration higher than 70mg/kg and 8% higher than 40mg/kg; 4% were below the standard for reducing sugars, and lastly 12% presented an acidity level above the legal recommendation.